临近开花时，即大蕾期应调整温湿度，以白天18℃～22℃，夜间不低于5℃，空气湿度80%左右为宜；初花期白天15℃～23℃，夜间不低于5℃，空气湿度60%～70%；盛花期控制温度白天18℃～25℃，当超过25℃应及时放风降温，夜间气温不低于8℃，空气相对湿度控制在50%左右；在开花后期及果实膨大期，白天最高温度也不应超过25℃，夜间不低于10℃，空气湿度控制在60%左右。

应当注意的是开花期一定要严格控制温度，棚膜要早揭晚盖，充分利用太阳能提高温度，但不宜温度过高，超过23℃要及时放风降温，夜间温度过低时，要采取辅助加温措施，及时放风不但降低了温度，也调节了棚内的湿度，有利于授粉，并且当温度超过28时，普遍出现雌蕊长度过大，高出雄蕊平面近乎1厘米左右，严重影响授粉受精，这一时期是造成第一次落果的主要原因。

虽然油桃均有约30%的自花授粉能力，但由于大棚内光照弱，湿度大，又没有自然风和虫媒的辅助，往往影响花器发育，所以在合理配置授粉树，以异花授粉提高坐果率的同时，更应该采取有效的辅助授粉措施：

采用蜜蜂授粉是一个有效的措施，一般在初见花时每亩棚放蜂两箱，分别置于棚内两端，但同时必须考虑湿度和温度对蜜蜂活动的影响，据观察，在棚内温度上升到12℃时蜜蜂开始少量出箱活动，达到15℃以上时，蜜蜂大量出箱采蜜，但温度过高对蜜蜂活动又有限制作用，同时湿度不能过大，要在适时放风降温的同时注意排湿。大棚与露地不同，蜜蜂的活动受大棚的限制，在温度湿度过大的时候常常出现蜜蜂爬在棚膜上不采蜜，并且大量死亡的现象。

在主栽品种开花前1～2天，采集授粉品种大蕾期的花蕾。把花蕾掰开，用竹签轻轻拨下花药，并收集到纸上，再在40W灯光下(距灯泡30～40厘米，以免灼伤)12小时即可烤干(温度在25℃左右)，花粉粒散开。然后装在干净的小瓶里，盖好盖子备用。在没有放蜂授粉的条件下，或者放蜂授粉不理想时，可用软毛笔或者鸡毛蘸上花粉，点在要授粉花的柱头上进行授粉，并做下标记以免漏花或者重复。

要根据树势并结合本地果树落果情况，以及疏果，采取“适量去留、分枝负担、均匀分布”的原则，在花蕾期要及时疏除过密花蕾，双花去一，疏除畸形花、病虫花、过晚花；对于背上枝、竞争枝、病虫枝以及一些位置不适宜过多的辅养枝及时进行疏除，减少养分损失和病虫害传播。

花期虫害主要有蚜虫、叶螨、桃潜叶蛾、梨小食心虫和流胶病、褐腐病。蚜虫、叶螨应在越冬卵大量孵化后(开花前)喷喷10%吡虫啉4000～6000倍液，1.8%啊维菌素8000倍液或20%哒螨灵1500～2000倍液。梨小食心虫喷5%氯氰菊酯1500倍液或25%功夫2500倍液，发现新梢萎蔫时用手捏一下。潜叶蛾用蛾螨灵、25%杀蛉脲1500倍液、25%灭幼脲3号1000倍液防治。发现流胶病，刮除病胶，用石硫合剂原液涂抹。褐腐病可用50%速克灵1000倍液或80%大生600倍液防治。

给大棚油桃进行花期喷硼有利于提高坐果率。一般花前喷1%～2%或花期喷0.1%～0.2%的硼酸液。在花后期，对于旺长新稍可喷PBO果树生长促控剂200倍液或者多效唑350倍液（15%可湿性粉剂）加以控制。