（一）高标准建园
选择阳光充沛、土层深厚、沙质微酸性（pH值5~6）土壤的山坡地进行建园。栽植密度每亩栽42~56株，株行距3~4米×4米。定植穴0.8~1米见
方，深度60厘米左右。每穴施腐熟栏肥15公斤、钙镁磷肥0.5公斤、复合肥0.25公斤，与表土拌匀后填入穴底，避免与苗木根系直接接触，然
后回填至高于地面20厘米，定植前30~60天完成。
选择根系发达完整、芽体饱满、嫁接口愈合良好、无病虫及机械损伤的当年成苗或芽苗。成苗要求苗高80厘米以上、粗度0.8厘米以上、整形
带范围有6~8个饱满芽。清理嫁接口绑缚薄膜，地上部剪留60厘米（芽苗接口上方剪留10~20厘米），适当整理根系。栽后踏实浇水，覆盖1米
见方的黑色地膜，利于保湿防草。定植工作在春节前完成。
（二）幼树管理
1、土肥管理
定植当年6~8月追施速效肥，要做到薄肥勤施，每月施一次，可株施尿素0.3%尿素（或复合肥）加20%的人粪水8~10公斤，对土壤肥沃、基肥充
足的园地定植当年可减少追肥次数，并结合病虫害防治进行叶面喷肥。行间间作花生、绿豆、生姜等经济作物，10~11月份株施复合肥
0.15~0.25公斤，浅耕，用作物秸秆替代地膜覆盖树盘。第2年可减少施肥次数增加施肥量，年施3次，每次株施复合肥0.25公斤。
2、幼树整形
幼树修剪以促进生长、扩大树冠、培养树体骨干为目的，为早结丰产打下基础。1年生树体要求冠幅达到1.5~2米，2年生树体要求冠幅达到
2.5~3米。
定植后在离地面45~60厘米处定干。待新梢长到20~30厘米时，选留3个方位合理的枝梢做主枝培养，其余新梢进行摘心，促发二次梢，作为辅
养枝培养。待主枝培养梢长到50~60厘米时进行摘心，选择角度适宜的二次枝作主枝延长枝继续培养，剪除背上枝，其余二次枝与辅养枝一起
进行扭梢或连续摘心处理。8~9月对主枝进行拉枝，使主枝与主干之间的夹角调整至50~60度。第二年继续做好枝梢培育和调控工作，冬季修剪
时剪除辅养枝或适当保留作结果枝组，为第三年进入丰产期打下基础。
（一）土壤管理
成年果园可采取全园生草，也可采取树盘覆草，行间生草。生长期不中耕，对行间杂草多次采割，覆于树盘上，冬季结合扩穴施基肥，在树盘
外围挖沟深埋。油桃怕涝，应在园地四周增加排水沟，防治结水。同时要做到逐年深翻改土，使土壤疏松，透气良好，利于根系生长。
（二）施肥
施肥量要根据品种、树龄、树势、产量和土壤状况而定。一般年施3~4次，肥料以有机肥为主，化肥为辅。亩产1500公斤的油桃园可施栏肥
2000~4000公斤、尿素30公斤、硫酸钾20公斤，或复合肥20~40公斤。
1、花前肥（萌芽肥）
旨在保证树体开花、新梢抽发及幼果期养分供应，以氮肥为主，于萌芽前（2月底3月初）施下。施肥量约占全年施肥量的10%左右，一般株施
磷酸钾复合肥0.2~0.3公斤+尿素0.1公斤。初结果树和生长势旺盛的树体可免施，以免造成营养生长过旺，影响坐果。
2、壮果肥
在果实生理落果基本停止到开始硬核时施用（5月上旬），旨在促进果实膨大，提高单果重。以钾肥为主，施肥量约占全年施肥量的25%左右，
一般株施硫酸钾复合肥0.5公斤。
3、采后肥
在果实采收后施用，可使树体及时补充养分，恢复树势，促进花芽分化，提高花芽质量，为次年丰产创造有利条件。注意速效肥与迟效肥相结
合，施肥量约占全年施肥量的30%左右。可株施鸡粪3~5公斤、复合肥1~1.5公斤，对树势弱的树体可增施尿素0.5公斤。
4、基肥
以有机肥为主，在11月中旬落叶后根系尚处于活动高峰时进行，宜早不宜迟。以农家肥为主，施肥量约占全年施肥量的35%~45%。一般株施猪
粪40~60公斤或鸡粪20~25公斤、过磷酸钙2公斤，硫酸钾或复合肥1公斤。
（一）促花保果
油桃一般自花结实率高，丰产性好。但在南方多雨条件下，幼龄树因偏施氮肥、修剪过重或过轻等不适当管理措施以及花期低温阴雨等异常天
气都会引起落花落果。
对强旺树应减少施肥量，上半年不施或少施氮肥，只施磷钾肥，并辅以夏重冬轻的修剪原则，对生长势旺的新梢可通过摘心、扭梢、拉枝的方
法，缓和树势，改善光照条件，提高坐果率。在7~8月，新梢抽发长度超过60厘米时，叶面喷施15%多效唑可湿性粉剂300倍液，主要喷枝头生
长点。也可采用土施法，施用量根据树冠投影面积来定，一般每1平方米树冠投影面积使用多效唑0.5~1克。均可控制枝梢生长，利于枝梢营养
积累，促进花芽分化。
在现蕾期喷0.2%磷酸二氢钾加0.2%硼砂，在开花期喷0.3%尿素加0.2%硼砂加0.02%芸苔素，对油桃保花保果有良好效果。也可花期放蜂，诱蜂
授粉，提高授粉质量，可每3~5亩放养1箱蜂。
（二）严格疏果
油桃自然坐果率高，易过量结果。结果过多时，果实变小，商品性降低，不利于优质栽培。因此应及时进行疏果。疏果一般分两次进行。第一
次在花后20天左右能区分大小果时进行，疏除发育不良果、畸形果、过密果和小果；第二次在4月中旬果实生长进入膨大期时进行，按目标产
量1500~2000公斤/亩的标准进行留果。一般长果枝留果3个，中果枝留果2个，短果枝和花束状枝留果1个。
油桃树喜光性强，生长量大，枝条萌芽率高，成枝力强，应通过整形修剪合理分布光照，培养丰产树形，缓和梢果矛盾，提高果实品质，延长
经济寿命。一般多采用自然开心形。主干高40~50厘米，主干上错落着生3个主枝，主枝呈仰角45~50度，3主枝外面夹角各120度，尽量使第3主
枝朝正北方向延伸，每个主枝上着生2~3个侧枝，同一级侧枝选留在各主枝的同一侧方向。第一侧枝距主干约60厘米，第一、二侧枝相距50厘
米，第二、三侧枝间距40厘米，在主、侧枝上培养大、中、小结果枝组，完成树体结构。
结果树通过疏删、回缩、更新、摘心等方法，搞好结果枝组的配置和培养，做到“大枝少而精，小枝多而均”，树冠整齐，上下平衡，层次分
明，内膛开心，立体结果。
（一）夏季修剪
萌芽后抹除徒长枝剪口芽和主、侧枝背上芽，5月份及时去除背上枝和过密枝，并通过摘心、扭梢、拉枝等方法控制营养生长，促进果实膨大
。在果实着色期，剪除遮光枝，摘除遮光叶片，促进果实着色。采果后，疏除徒长枝、过密枝和交叉枝，改善光照条件，促进花芽分化。
（二）冬季修剪
尚未封行的主枝，仍用壮枝短截作延长枝以扩大树冠。封行后，可将部分主枝回缩，以改善树体和整个果园的通风透光条件。注意控制结果枝
组的密度，并及时更新，确定果枝剪留量。删除过密和细弱枝，长果枝剪留10~12对花芽，中果枝剪留6~8对花芽，树势强旺的初结果树可长放
不剪。
品种特性是油桃产生裂果的内因，气候不适、水分供应失调、树体营养失调、日灼和病虫危害都是引起裂果的外部因素。油桃从开花到果实采
收的时间为3~6月，此时恰好是南方雨水最多的季节。油桃表皮光滑无毛，生长期阳光直射果面，果面温度升高快，如遇降雨，果实温度快速
降低，温差较大，随着温度骤变果肉急剧胀缩，由于油桃果肉紧密，胀缩弹性小，从而导致裂果。成熟期遇雨，果肉细胞快速膨大，果皮细胞
却因角质层的限制而膨大慢，造成果皮与果肉组织之间生长速度不一，因此出现大量裂果。
除选用不易裂果的品种、合理进行肥水管理和整形修剪外，科学地应用套袋、地膜覆盖和设施栽培等技术均可减少裂果，提高品质。
（一）套袋
在4月中下旬果实生理落果结束并完成疏果工作后进行。套袋前全园喷一次70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液+50%杀螟松乳油1000倍液。宜选
用有透光性、防水能力好的果袋。套袋后，可有效防止因雨水、阳光直射造成的温、湿度剧烈变化而引起的裂果现象，改善外观品质。同时，
套袋对提高果实糖度及病虫害的防治均有显著作用。
（二）地膜覆盖
花蕾期至始花期进行，沿定植行向顺行覆盖地膜，雨天可阻止雨水直接渗入树盘土壤，晴天可减少土壤水分蒸发，使土壤水分保持相对稳定，
从而达到预防裂果的目的。同时，地膜对光线的反射可有效改善树冠下部及内膛的光照条件，促进果实着色，提高果实品质。
（三）设施栽培
油桃避雨栽培，就是在油桃的生长季节，在树体上方搭架覆盖透明塑料薄膜，下雨时使水顺膜流下再排除到园外，不使雨水直接落在油桃树体
和园中。可有效防止雨水的影响，避免裂果的发生。并能减少病害的发生，提高果实品质。结合保温促成栽培，可提早成熟，填补市场空白，
提高经济效益。
促成栽培盖膜时间应在春节前后。盖膜时，不宜将棚完全封闭。初期封住顶部及北面，其余三面微露，使日温保持在15℃~20℃，夜间不能低
于5℃；始花后，进行放蜂或人工授粉，同时可将两端薄膜掀起，避免温度过高，促进通风降湿和花粉散发。花期日温保持在15℃~20℃，夜间
不能低于8℃，空气湿度保持在55%左右；幼果膨大期日温保持20℃~25℃，果实着色期日温20℃~25℃，湿度保持在65％左右。同时，加强树势
控制，新梢长至30厘米时，喷15%多效唑可湿性粉剂300倍液，防止徒长和促进结果。
与毛桃相比，油桃的抗病性较弱，主要病虫害包括穿孔病、褐腐病、炭疽病、疮痂病、顶腐病、流胶病、蚜虫、梨小食心虫等。应加强栽培管
理，培育健壮树势，注意果园通风透光及排水，注重冬季清园和春季预防。
在花芽萌发前喷5波美度石硫合剂或45%晶体石硫合剂30 倍液，花前或初花期喷50％多菌灵可湿性粉剂800 倍液（或70%甲基托布津可湿性粉剂
800倍液），谢花后喷80%大生M-45可湿性粉剂800倍液（或70%安泰生可湿性粉剂600倍液、10%世高水分散粒剂3 000倍液、40%福星乳油8 000
倍液、43%好力克悬浮剂5000倍液、80%新万生或喷克可湿性粉剂1 000 倍）+10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液，一般间隔10~15 天喷1 次，轮换
用药，直到采收前15天，注意用药安全期。穿孔病发生严重的桃园可增喷20%裁菌可湿性粉剂1000倍液（或20%赛高可湿性粉剂1000倍液、50%
超铜水溶性粉剂1500倍液+3%克菌康可湿性粉剂1000倍液）。
